Descrizione
Marmellata di Bergamotto Calabrese
Marmellata di Bergamotto CalabreseLa nostra Marmellata di Bergamotto Calabrese nasce dai bergamotti dei nostri agrumeti in Calabria, selezionati con cura nel periodo di maturazione.
Il bergamotto è uno degli agrumi più caratteristici della Calabria e dona a questa marmellata un profumo intenso e un gusto agrumato inconfondibile, piacevolmente aromatico.
La ricetta è semplice: polpa e succo di bergamotto e zucchero di canna, con una percentuale di frutta del 55%.
La marmellata viene preparata senza aggiunta di pectina e lavorata in piccoli lotti a basse temperature, con l’obiettivo di valorizzare aroma, colore e caratteristiche della frutta.
Il gusto del bergamotto di Calabria
Il bergamotto ha un profilo aromatico molto particolare, diverso dalle classiche marmellate di arance o mandarini.
Il suo gusto intenso e agrumato rende questa marmellata ideale non soltanto per la colazione, ma anche per accompagnare preparazioni dolci e abbinamenti più ricercati.
Come gustarla
A colazione è ottima su pane tostato, fette biscottate e prodotti da forno.
Può essere aggiunta allo yogurt bianco oppure utilizzata per farcire crostate, biscotti, torte e altri dolci.
Il caratteristico gusto del bergamotto si presta anche all’abbinamento con formaggi, creando un piacevole contrasto tra dolcezza e note agrumate.
Ingredienti
Polpa e succo di bergamotto, zucchero di canna.
Frutta utilizzata: 55%.
Senza pectina.
Caratteristiche
Formato: 270 g
Frutta: 55%
Agrume: Bergamotto
Provenienza della frutta: Calabria
Produzione: in piccoli lotti
Pectina aggiunta: no
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