Limoncello fatto in casa
29 Dicembre 2020Hai mai provato a fare il limoncello in casa?
Farlo è piuttosto semplice e la soddisfazione, ti garantisco che sarà tanta. Il limoncello fatto in casa è senz’altro più saporito e genuino di quelli industriali, ma poi, vuoi mettere che soddisfazione a gustare qualcosa che hai fatto da te?
Ecco ricetta e procedura del mio limoncello:
– 8 limoni naturali con buccia edibile;
– 1 litro di alcol al 95%;
– 800 grammi di zucchero;
– 1.5 litri di acqua.
Procedimento:
Tagliare le bucce sottili senza la parte bianca e mettere ammollo in un recipiente con il tappo nell’alcool in un luogo buio per 15 giorni; Trascorsi i 15 giorni mettere a bollire 1,5 litri l’acqua e sciogliere lo zucchero;Unire le bucce all’acqua in modo graduale finché non si raggiunge il grado alcolico desiderato.
Una volta raggiunto il gusto desiderato filtrare con lo scolino togliendo le bucce e imbottigliare.
P.s. I limoni devono avere buccia edibile (i nostri ad esempio).
Hai seguito questo procedimento per il tuo limoncello fatto in casa?
Scrivi nei commenti la tua ricetta, procedimento o i segreti del tuo limoncello.
Thank you!!1